粤食记

样才公平公正，能够服众……同丰酒楼之前准备功夫花去太多时间了，那九节虾肉又比一般的麻虾罗氏虾厚实，怎么也得蒸个五到八分钟，那就落了下风了。”

    同丰总厨打完了虾胶，朗声道：“我们这次要用高压炉来蒸虾，一分钟搞定。请！”

    徒弟打开了高压炉们，把排盘完毕的九节虾放进炉子里。一分钟转眼即逝，临到最后十秒的时候，竟然开始全场倒数：“十、九、八、七……五、四、三、二、一！”

    随着一左一右两只铜铃闹钟不约而同跳起来响个不停，顺景酒楼和同丰酒楼的两道开门迎客菜同时出锅。