饹以前就是穷苦老百姓们吃的，都用些杂粮做。”
陈翰一听这玩意是用杂粮做的，一拍大腿，那叫一个激动啊。
既然用豌豆和杂豆都能用这工具做出面条来，那小米也可以啊！
他连忙拉住了大爷，认真详细的向他请教饸饹的制作工艺，从一开始的做面团，到后面压面，所有流程一点都没放过。
老大爷也是知无不言，这玩意也没啥好隐瞒的。
整个北方地区，到处都有吃饸饹的，甚至这饸饹都不是青海的特色，还是山西那边传来的。
而且饸饹的制作方法真的很简单。
就是将面粉揉成面团，然后放饸饹床子里挤压进滚烫烧开的锅里，就可以煮好了。
陈翰在认识和学习到饸饹后，千恩万谢的告别了老大爷，立马飞奔回了课题小组。
这小米面条的复刻，有戏了！