也想到尝尝这里的腊肉是如何做的。
之前反对的那个也是一个帮厨，他叫徐大奇，是土生土长的本地人，他对自己的烟熏肉十分反感，什么都吃便是不爱吃这黑漆漆的腊肉。
听到这话还是答应下来了，他要阻止沐厨这个念头，用实际证明这腊肉是真的难吃，“好，我做一道，土家腊肉没什么特别的，我们一般洗洗切块就炖煮了吃。”
徐大奇说的是真的，其他人也是赞成的点头，为了节省，一般炖一锅吃，什么都不浪费，油脂在贫困的百姓家里也是很珍贵的，不舍得炒肉，大多是一锅乱炖，自然好吃不到哪里去。
“没事，你先做，待会与我做的相比较，若是都不尽人意，这便不加入考虑。”沐苏苏没有直接否认，但心里已然有几分了然。
之前陪着祖父四处云游的时候她也尝过不同地区的腊肉，风干的和烟熏的是两种独特的风味。
烟熏肉要保证烟火不能熄灭，为了自己做成一道完美的腊肉，期间的过程都是要自己独立完成，她还记得打着瞌睡盯着木堆的时候，几个小伙伴总会被其香味勾得只吞咽口水。
一整个屋子里都是腊肉，她守着一角落，还有其他小孩被自家爹娘嘱咐盯着火，若是忘了添加柴火导致熄灭了那绝对是要挨训的。
但也有欢快的时候，他们会偷偷割上一小薄片，用树枝串起来放火上烤，蜷缩起来的弧度带着焦黄，‘滋滋’的是夜晚听到的最动听的声音。
第112章 童年的烟熏烤肉(3/4)