关，才能保证出品的一致性。
很多新的工艺在厨房还很少用到，比如急冻锁鲜技术需要用到液化氮，生产到销售过程中的全程冷链管理，这些都需要一个标准化的管理，而这些对于自己手下的不管哪个厨子来说，都有点超纲了。
最起码要有一位生产经理才行。
常老爷子听了姚远的解释倒是深以为然：“你说的这些确实超出了一个专业厨师的能力范围了，可不能不说这也是厨房门里的事，这样吧，回头我问问身边人，看有没有合适的，但是你也别光指着我，也得通过别的渠道多问问。”
“哎！您一定给费费心，只要是有能力，工资待遇之类的都好说！”
常老爷子就叹了口气：“还是你小远能折腾，这刚刚过去多长时间，业务都已经做到了这么大了，我听
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说都成立了专门的销售公司？”
“得了吧，老爷子，您就别打我脸了，我这一天天的不务正业的，干的都不是正行，跟常洪亮都没法比，人家现在已经是五星级酒店的行政总厨了，照这个势头下去五年之内，一个国家大师称号就能拿到手了！”姚远脸上有点羞哧。
还真不是姚远谦虚，他其实更羡慕大狗常洪亮这种状态，能够专心致志的在厨房精研厨艺，一辈子只做自己喜欢的一件事。
但是没办法，生活所迫，想挣两个钱，就莫名其妙的多了很多事，如
第二百四十章 好厨子需要好团队(5/7)