开！
鱼头炖豆腐就没啥可说的了，这里面用的豆腐是平城西面山里特产的清水豆腐，豆腐的品质一流，也算是配得上这半个大鱼头了。
鱼头只用了半个就足够，油锅里微微煎过后，加入开水，用大火催成雪白雪白的浓汤，会吃的人就会用勺子?出一大块丰腴的鱼云，也就是鱼头里的精华，一口送进嘴里，那种满足感也是独有够份量的大鱼才能给人带来的。
有一种奢侈叫做鱼肉饺子，好吃不过饺子，大块的鱼肉很容易就能把鱼刺给剔除干净，雪白的鱼肉做馅，只需要一点点盐和姜葱水提味，煮好的饺子鲜甜带有韧劲，一咬一个大鱼丸，那个口感就根本不是什么海边所谓的鲅鱼饺子能比的。
简简单单四菜一汤，就是个全鱼宴，就够三四个人大快朵颐了，剩下的鱼肉切好块，一部分回头给李保安李会计给送过去，剩下的交给张婶冻在冰柜里，以后熬鱼吃吧。
做好了几个菜，姚远洗手就上了桌，张叔和鲁胖子酒杯里早就倒好了酒，等着呢！
姚远洗手上了桌，张叔就夸：“知道你小子能耐，这么大的鱼都能钓上来，这么多年这个水库就没出过什么鱼，今天叔算是得了你的祭了。”
姚远连忙摆手：“孝敬您可不是应该的嘛，这不是刚刚钓上一条鱼来，就巴巴的给您送过来了。”
张叔早就已经迫不及待，手举酒杯：“来吧，咱们爷三个先走一杯。”
鲁胖子笑呵呵的也端起杯子：“好久不吃淡
第八十二章 一条鱼的全鱼宴(5/7)