先一个原因就是因为番茄属于茄科植物，而大部分茄科植物都含有有毒的生物碱，比如颠茄、曼陀罗等茄科植物都有毒。
所以那时人们相信番茄也是有毒的，应该设法远离它。
但实际上，番茄的毒素主要存在在根茎和未成熟果实中，成熟的番茄生物碱含量已经很低很低，压根不会对健康造成多大危害。
第二个原因便是上面提到的那位庸医约翰·杰勒德，1597年他撰写的那部《草本植物志》直接把番茄定性成了毒物——但其实他的这部分内容是抄袭了多登斯的一篇文章，结果还把番茄的名字“lycopersicum”抄错成了“lycoperticum”。
奈何当时的欧洲可没有辟谣的公众渠道，加之约翰·杰勒德提到的例子也都真实发生过，这便使得番茄在很长的时间里被摒除在了食谱之外，野地里随处可见。
比如不久前，徐云随意在外头找了找，便发现了不少野生的成熟番茄，压根没人愿意食用。
而这种对番茄的误解，便令徐云想到了番茄酱这个超级大杀器。
别看番茄酱这玩意儿其貌不扬，和什么肥皂啊抗生素啊好像差的很远。
但在现代欧洲，番茄酱的地位几乎等同老干妈之于国内，甚至有过之而无不及。
薯条、汉堡、下午茶、面包、牛排....几乎万物皆可番茄酱。
同时说道番茄酱，这里还有一个不为人知的小故事。
大家应该都知
第三十三章 赚钱的大杀器(3/6)