这一关考验基本功,不论哪个环节出了问题都会功亏一篑,在扎木罕开始做菜前,他再一次跟采薇确认是否放弃。
采薇表示不会放弃。
“好,那你看好了,我不会重复第二遍。”
扎木罕说自己只看结果,至于采薇会怎么做他不管,希望她好自为之。
扎木罕的厨艺的确出类拔萃,看他做菜就是一种享受啊!采薇没见过未来公公做菜,不知道能否跟扎木罕并驾齐驱,或者是有过之而无不及。
【诸暨三羊簋】要用到的食材繁多,在有时间限制的规则下,可能无法保证能准时完成,这在普通人看来根本做不到。
扎木罕在创制这道菜时便考虑到这一点,唯一行得通的办法就是在刀法上下功夫,以此来弥补时间上的不足。
“丫头,注意看我的手法!”
只见扎木罕把数种食材结合到一起,用到一种特殊的方式处理食材。
又是肉类,又是菜蔬,怎么可能同时处理,还要把它弄成特定的样式,听起来像是天方夜谭,可扎木罕一番操作下来,让采薇看呆了。
他的双手就像有魔力似的,食材整齐划一的摆在面前,精致得像是一刀一刀特意切下去的。
“天呐!”
采薇心中发出赞叹声,即便是八位御厨也不一定能做到如此弓马娴熟,这不单纯是厨艺,而是一种艺术。
扎木罕把处理好的食材归类,马上开始第二步。
【诸暨三羊
第341章 顶级菜式(一)(3/7)