能更好整合鸡脯肉的口感，那么他心里处理鸡脯肉的方式是裹焖。
裹焖就是把焯水过的芦笋秆切成段，并且由外向内切一条口子，将鸡脯肉放置其中，这样可以混合两者之间的味道，流味处理的的芦笋自然合适这种做法。
“但是白泉显然不知道贾坤这种做法，我们刚才判断的他也判断到了，所以只能按照自己的心思去处理鸡脯肉，所以从他动手那一刻开始，就注定这道菜不可能按照贾坤心中所想那样呈现出来。”
“所以，我在处理豆腐时，也猜不到他们两个人的用意，就算我有办法，但是前面的步骤已经限定了我不可能在最后力挽狂澜对不对。”
采薇明白夫君解释的这一切，因为她无法理解到别人的意图，一切都在以自我为中心，很显然不可能做出惊艳的菜式。
三个人其实都陷在一个误区，就是希望通过一己之力来改变菜式原有的本性，那样也不是不可能，只是成功的希望太低。
“原来如此，原来如此！”
聂锦程的四两拨千斤，终于让娘子顿悟，她兴奋着又蹦又跳，来到夫君跟前，把他搂在怀里，最后还在左边脸颊留下一个淡淡的嘴唇印。
作为一名合格的大厨，聂锦程通过观察别人处理菜式就能知道他会赋予菜式何种做法，而这种技能恰好是娘子如今短缺的，换句话来讲，只要采薇能掌握这种技能，那她能轻易入手食记中所有高难度菜式。
那些菜式之所以晦涩难懂，就是因为
第245章 厨艺登顶的第一块跳板(4/6)