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食味江湖

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第108章 盛宴之妙笔生花
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   “果然妙不可言!”
    几人赞叹着,这饼看着跟普通的饼并无二致,实则内藏乾坤,里面一层一层错落有致,新颖的搭配跟入味的食材,吃在嘴里,甜在心里。
    宋大人之前尝到也是此种味道,但是比之前尝到的还要美味,有过之而无不及。
    聂锦程把这种九重天的制作方式抽丝剥茧般的描述给几位大人听,他们还是第一次看到有如此不同凡响的做菜方式,很感兴趣!
    “这是谁做的菜?”
    “回各位大人,是我师父,应家小馆应采薇!”
    聂锦程要他们先品尝美味,自己去后厨上另外一道菜!
    聂锦程回到后厨,采薇想知道这九重天有没有得到认可,聂锦程回答几位大人都很喜欢,他们还在期待下一道菜呢!
    第二道菜是羽衣甘蓝。
    就连做菜顺序都是特殊设计过,采薇知道九重天这种食物后味会比较浓,若是跟其它食物混合,肯定会引起窜味,第二道菜上羽衣甘蓝,就是要消除这种后味,羽衣甘蓝会完全清除这些味道,为第三道菜的上桌做铺垫,能让几位大人的高管更真切体会到铁皮石斛鲜锅炖的美味。
    “姐,这羽衣甘蓝怎么做呢?”
    采薇跟小妹简单说了一下过程,先把甘蓝洗净切成小块或宽条,大蒜拍碎。然后锅放油加热,放大蒜爆香,放入紫甘蓝,旺火与蒜炒匀,即放入白醋,旺火快炒至菜软,放盐、等其它佐料拌匀即出锅盛盘。菜色鲜艳紫红,油光发

第108章 盛宴之妙笔生花(4/6)
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