。”
“汤色果然澄净，茶香更是扑鼻。”原涵端详半响，才将茶水饮下。
“味道亦是醇厚。”戚梵品尝茶水后，由衷感叹，“想来墨姑娘是选用了上好的茶来招待我们。”
“这是自然。”墨岚荟笑了笑，目光又转向尚在回味茶水味道的赫连嘉露和婵儿。
“恒国的茶果真非维国可比，难怪爹总是差人不辞遥远从恒国带茶回府。”赫连嘉露说完，又问婵儿，“比起孤国又如何？”
“我喝过最好的茶叶大致就是如此了。”婵儿接过赫连嘉露的话，而后看向墨岚荟道，“借这个机会，我也想了解一下怎么分辨茶叶的优劣呢。”
“好啊。茶的优劣主要是从茶的外观和冲泡时的情形来判断就可以……”
在墨岚荟为几人详述各种茶叶上选品特征的同时，茶舍内方苜言正向誉时、悠庭和关沭展示煎茶道的茶艺。
“煎茶最需要注意的有择器、水品、取火、候汤、习茶五个方面。”一面煎茶，方苜言一面对三人讲解道，“根据茶经，水品尤其讲究，‘其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉、石池漫流者上。其江水，取去人远者，并取汲多者。’至于取火，‘其火，用炭，次用劲薪。茶须缓火炙，活火煎。活火谓炭之有焰者，当使汤无妄沸，庶可养茶。’此外，候汤是一关键。‘其沸，如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸，已上水老不
第十八章 墨家产业（下）(3/8)