开水可以烫巧克力我是说，让巧克力融化直接把开水浇到巧克力上面就好了”
“不是要把巧克力切碎后装到容器里么，然后隔水加热比较容易融化。”颜苏淡淡地开口，“我记得电视上的甜点师似乎是这样做的”
“哦没错，就是这样！我刚才太紧张了，所以一时说错”黎夏末说到这里，急忙按照颜苏的方法做。
“然后，加热后倒入模具里就完成了！”黎夏末将煮沸的巧克力倒进心形模具里，“这样，等它冷了之后就可以吃了。”
“”颜苏有些疑惑，“你刚才加热的过程没有搅拌均匀，其实加热到50-55度之间就好了，关了火，把容器拿出来，等温度降到27度左右的时侯再继续加热，加热好了再冷却，然后用小勺子一点点加到模具里，放入冰箱冷藏，硬了之后就可以脱模了。”
“原来嫂子会做啊？”黎夏末没想到颜苏说得头头是道，非常专业，不免有些尴尬，“其实我就是个门外汉，这巧克力是我请别人做的，没想到被嫂子和应辰哥哥发现了。”
颜苏淡淡一笑，“我也只是略懂一二，本来还想向你请教的，想知道其中还有没有什么秘诀，没想到你不会做？”
“是啊让大家见笑了！这不是我做的！”黎夏末吐了吐舌头，调皮承认。
“夏末，这就是你不对了，不会就不会，还骗少夫人，少夫人什么好东西没吃过，是出自哪个甜点师之手，他一尝就知道！你啊，肯定是找大
第159章 给大家试试(3/5)