果。”
“喜欢就多煎一点。”安一欣笑着说，转身继续去配调料去了。
鱼排先下锅，随后是鱼片，安一欣拿着锅铲，轻轻往下按了按。等着鱼片变色，就小心翼翼地连汤带水盛进了大瓷盆里，表面上撒上蒜片、干红辣椒、小细葱丝和一大把白芝麻。
安一欣重新热油。这一次油量更大，先把一把花椒爆香后捞走，然后又下了几粒干红辣椒和蒜片，等着干红辣椒的香气刚一出来，还没有炸焦变色，就迅速盛起热油浇在酸菜鱼上。
热油遇水，‘哗啦’一声，香气四溢。
安一欣顺手抄起筷子，先夹了一块酸菜放在眼前晃了晃，等着白气散去才放进嘴里尝了尝。热油刚下去，就算是白菜也是又辣又香、虽然不够脆韧，但酸度刚刚好。
“怎么样？”小丫鬟一脸迫切地问。
安一欣点头，指了指筷子，示意她自己尝。
小丫鬟摇头，煎苹果她实在没忍住偷尝，是因为那味道又香又甜，实在太诱人，而且是她在煎，这个菜她就不敢偷尝了。
安一欣笑，又夹起一片鱼尝了尝。鱼肉很嫩，火候刚刚好。
小丫鬟比安一欣有力气，安一欣帮她打起帘子，看着她端着一大盆鱼上菜去了。
这么一大盆，怎么也能顶一阵了，安一欣心里想着，顺手往灶膛里添了几根柴。
厨房里已经没什么东西了，现在就等着看秋月再拿回
第185章 耿耿于怀(3/5)