趣，他饶有兴致的询问的道：“您也是厨师？对法国菜也有研究么？”
我点了点头，纠正道：“研究算不上，但是知道还是知道一些的，如果林先生想听，我就给您说说。”
林少松本来就在贤红叶那里碰了一鼻子灰，他见我给他“贴金”，当然十分乐意。
立刻，他便提议我冲大家讲讲这法国菜的门道。
于是，我恭敬不如从命道：“我是一个中餐厨子，虽然对外国厨艺不甚了解，但是我知道，法国厨师非常有名，人家是世界上三大菜系之一。而法国厨师，也绝对是业界的精英人物。”
所以，在厨子行当里有一个不成文的规定，如果中国厨子见到法国特级厨师，应该互致问候，表示尊重。
为什么中国人唯独如此尊重法国厨师呢？这其中自然大有门道。
因为法国大餐是西方菜品之首，他们和其他的西洋厨师比起来，最注重的是“荣誉”两个字，而能担当起荣誉这两个字的西洋厨师，也绝对只有法国人。
他们对荣誉的重视，从一项统计中，我们就可以窥探一二。
很早之前，我就听圈子里的朋友说过，法国自杀率最高的职业就是厨师，因为他们受不了外界对自己食物的非议，所以他们在面对因食物质量而引起的纷争时，通常会为了食物的“荣誉”追查到底。
而如果一旦发现，食物的问题真的在厨师自己身上，那些血性的法国厨师
第十五章：崇洋媚外(4/5)