麦子看着李老不停的塞肉,她给那几盆肉把调味品放好,然后想了想…好像没什么可以放的了?调味品就先这么放点,反正不管怎么放,那么厚的肉像烤着入味,简直不可能!
她还是想法弄些蘸料,等鱼烤好后,反正不一定人人都能吃辣的~“田云华,我问你...你们这容器能不能检测….鱼肚子里面的肉是否熟了?”
“你给我一块熟肉,我先去测量下,然后根据得出来的数据…给你说你也不懂,多给几块!”田云华挥挥手让麦子赶紧去准备他要的东西。
他虽然是实习生,好歹做过无数个试验,但是从来没给‘肉怎么样才算是熟了’做过试验….
“你直接放进去试试。”麦子直接用碗装了一些肥肉递给田云华。“这是生的,看进去后效果怎么样?要多少温度才合适?这温度高了不行,会容易破坏肉里面的有些东西….先试试200度以下的。”
记忆里好像是看过一些报道,说是高温会让让食物里变的有什么致癌物~吓的她以后用烤箱的时候,都是放190度,然后把时间延长一会儿。
这玩意烤个五六个小时…能熟了吗?
田云华抽搐着嘴角接过来,然后想了想调了个温度…“化了?!”
“这样好像不行,这鱼是内外的两个温度,不能达到均衡,高温容易外面焦里面生….”麦子看着那小小的肉块。
田云华听着麦子的嘀咕声,然后
第241章 多买了无数个点(2/5)