露笑着去和面了,驴蹄子面的稍微硬一点,不然切不出来形状。
所谓驴蹄子面就是一种形状像驴蹄子似得面片,特别有嚼劲,劲道的很,过水之后,放点蒜末和干辣椒面油泼的喷香,然后浇上各种干拌卤子,有香菇肉末的,有西红柿鸡蛋的,有剁椒肉丁的,也有二合一都来点,搅拌在一起吃,特别有味道。
李香露打算做两个卤子,一个西红柿鸡蛋的,一个香菇肉末的,因为家里的两老的都不能吃辣的。
菜的话,豇豆藕片宽土豆条凉拌一个杂拌凉菜,然后花生米一碟,面汤管够!
李香露活了面,就去弄卤子,刑大姐进来问了要做的吃食,这边就帮着把一些菜都洗出来过水,李香露则动手用快刀把面切的薄薄的,这样出来吃起来才格外的有劲道,一翻滚就熟透了。
等做好饭已经六点半了,刑大姐急忙先走了。不一会四碗面两盘子菜,另外四碗面汤也上来了。
李老爷子急不可耐的就上去搅拌了下,一股子肉香味一下子就钻进了比鼻子里,嘴里口水不停的分泌,简单搅拌了几下就往嘴里吞,吃着不停地点头,嘴里喃喃的道:“嗯,好吃。”
荀老爷子是川北人根本没吃过这种饭,连听都没听过,好奇的先是搅拌了下,吃了几口眼睛瞪得溜圆:“哎呦,这面咋这么精道的。”
一顿饭吃饭,两老的都感觉吃得有点多,荀老爷子喝了点茶就离开了,李香露这才把学校的事情讲了一遍。
213驴蹄子面欠更六(4/5)