婶们,对不住了,今天准备的包子少了点,请晚上和明天继续光顾。”朱新月挥着手臂冲队伍后面喊道。
“怎么不早说?害我们排这么半天队。”食客A有些抱怨的说道。
“是啊……是啊……下次多包点嘛!”其它人依附合。
不过看在老板似乎是三位学生的面子上,大家最后还是没有多说什么,反而有些人报上了电话号码,交代如果有货提前通知下。
人群终于散去,朱新月等三人坐在凳子上,拿着条毛巾不住擦汗。一脸的激动!
“乖乖,500个包子半小时就出售光了。真是低估了老百姓的购买力,差点引起民愤呢。”
“新月……你家的白菜真是绝了,哪怕是和其它白菜混合在一起,只占30%,这味道也比一般的肉包子好吃太多了。这都是你的功劳!”三位小老板的另外一人,朱新月的同学王包强笑道。
包子一般面粉占了70%,肉宵占了10%,其它配菜,如白菜占了20%。而因为小龙白菜味道很绝,因而可以和其它白菜混合用。比例为大概5%左右,其它白菜占15%就行!
如此一来,一斤小龙白菜做成白菜肉包子的话。大概可以放进70-80个包子中!
一个白菜肉包定价为2元钱,70-80个包子的成本为猪肉20元左右,其它白菜成本基本无视,面粉十元,小龙白菜成本一斤50元左右。内部价!
也就是做70-80个白
第582章 和王包强一起创业的朱新月!(4/5)