座方形的养鱼木柜前，看着各种各样的鱼鲜在水里面唼喋游弋，客人们便热血沸腾了；于是，他们便揎拳攞袖欲待施展哪吒闹海之术。这时，一旁的小二便急忙力挽狂澜，阻住客人的鲁莽行为说。
“客官，不需劳神，我们来就好，您只要告诉我看中那一尾就行！”
因此，客人只好袖手旁观，用非凡的目力锁定理想的目标。当客人的决心一定，小二便突然出手，以迅雷不接掩耳之势，手到擒来，抓捕目标。
咵哧一声！鱼已经离出水面了，而同伴的游鱼却还全然未觉；但是，这当儿，酒楼小二已就地抄起一根棒槌，咔哧一声！朝准鱼头砸去，立时，手中鱼儿笔挺僵直，一动不动了。这期间，小二一气呵成，展开他那神来之手的一系列剖鱼动作。也就在客人还没有坐回到的客座上时，酒楼小二就已经将手中的鱼开肠破肚，并洗刷干净了，同时也拿到了客人的席桌上了。
这当儿便进行到了，望都酒楼第三件宝之中的之后一件：当桌的灶了。
这句话的意思，同样显而易见，就是说，既是炒菜的炉灶，也是客人们吃饭的席桌。四方的灶台就是客人们放置碗盏的席桌，而满锅正在烧煮的喷香鱼鲜就是客人们菜盆了。
这种由两种性能合二为一的待客之道，反映了望都酒楼别出心裁的智慧，和与众不同的饮食风格；也为客人们提供了一整套，全所未有的饮食新体验。颇受落雁城人民的青睐，也长久地受到人们
第四章：设伏(2/6)