的米下锅煮，待煮到一定的火候，就要用笊篱捞出来，然后放到到一个大平屉上，上锅蒸。
这蒸干饭的关键地方有两点，第一就是煮的时候放多少水，下多少米，这都是有讲究的。第二就是煮到几成熟的时候捞出来，这更是关键之中的关键。
一锅米饭的好坏关键还是在第二点，话说这捞干饭的活，王勇都没学会，以前也试过几次，总是觉得没老九叔弄得好吃，之后就不了了之了。
按照王勇的想法，方正自己是靠做鱼吃这碗饭的，干吗还费那事学捞干饭啊？
“我就是闭着眼睛也能把这锅肉给做出来，笑话，你以为这享誉俺们这一片这么多年的手艺是吹出来的啊？”
王老大对于敢于反抗自己权威的老九同志，那是毫不留情地就开始进行言语上的打击了。
我可是大厨，村里那个餐厅里那就得叫厨师长！所有厨房里做饭的都得听厨师长的！
再说了，一个做饭的大师傅，要是降服不了手下的这些帮忙打下手的，那你有再大的本事，再好的手艺那也是要白搭啊！
“快别吹了吧，你要是手艺真好，那怎么没跟张老爷子一样坐哪当监工啊？”
老九叔这一句话打击的王老大是目瞪口呆，愣愣地不知道说什么了。这反驳都没办反啊，原本就不在一个级别上，怎么比？
那不是笑话吗？人家那老爷子是什么人！那是全世界都有鼎鼎大名的厨艺大师，那是公认的大师，
第三二七章盛大的婚礼一(4/6)