，上笼闷熟，再浇上上汤。”
“原来如此。”
左伯清点点头，赞道：“古师傅巧夺天工，仅用冬瓜便可雕刻出一把栩栩如生的玉扇来，实在是了不起啊。”
蔡京哈哈笑道：“要论刀工技巧，谁又能比得上你左伯清了。”
“太师谬赞了。”左伯清谦虚的笑道。
由于有了前面那视觉的冲击，再品尝这道‘蟹黄玉扇’，众人对这道菜自然是赞不绝口。
古达脸露欣喜之色，还得意的瞥了眼后面的蔡敏德等人。
不过李奇、蔡敏德还有那张娘子都是一副不屑的模样。
接下来就要轮到蔡敏德出场了，但见他呈上是一个有着铅球一般小大的蛋，外面光滑剔透，阳光照在上面，还闪闪发亮，边上用青菜和水果雕刻出来的花朵来点缀，奇特无比。
蔡京这辈子还没见过如此大的蛋，好奇道：“敏德，你这道菜叫甚名？”
“回老爷的话，小人这道菜名为‘翡翠明珠’，是用二十个鹌鹑蛋、二十个鸡蛋、二十个鸭蛋、以及蟹黄、火腿、南瓜所制。”
蔡京一听，心中更是惊诧，问道：“那这道菜又是如何做的？”
蔡敏德答道：“小人先是取出那六十个蛋的蛋清，搅匀后，放入洗净的猪肚里，将猪肚密封，再泡在上汤里，不停的转动猪肚，然后又将蟹黄、南瓜、火腿、黄酒等调制好的蛋黄倒入猪肚里面，再泡到上汤
第一百二十六章 蟹黄宴（一）(7/9)