“嘻嘻！今天要做些糕点。”刘墉笑道。
“公子会做糕点？”崔婶虽知刘墉古灵精怪，行事往往出人意料，不过对一个领军数百的书生亲自下厨来做糕点仍是惊讶万分。
“等会儿叫你瞧瞧刘墉的本事。”刘墉笑道，“我先去洗手，崔婶将东西放在那儿便是。”
崔婶摇摇头，还是过去将刘墉所需物品一一准备好。一会儿刘墉洗手回来，先用清洁的麻布将手拭净，再拿出十枚鸡蛋一一打开，将蛋黄、蛋清各放在一个钵盂里，接着拿起装蛋清的钵盂，加入一勺糖，少许盐，用筷子快速搅拌起来。崔婶见刘墉分离打蛋、分蛋动作迅速而连贯，搅拌蛋液的手法极是娴熟老练，不由暗自吃惊，心中已信了一半。
“这一步最重要了。”刘墉见崔婶在一旁看得认真便解释道，“做出来的蛋糕松不松软就靠这样搅拌了。”崔婶似懂非懂地点了点头，突然诧异地问：“你说这叫蛋糕？我可没听说过这个名字。”
刘墉得意一笑道：“崔婶当然没听过呢，这是刘墉家乡的美食呢。”说话间，又加了一勺糖，再次不停地搅了起来。
崔婶见不一会儿刘墉的额头上便现出了密密的汗珠，便道：“我看这活挺累人的。要不我来搅一会儿吧，你在一旁看着就成。”
刘墉也觉得两臂发软，有些气短，只好道：“好吧。我们换着来搅，这个的确太累人了。”
刘墉便在一旁指点着，分次
第五十二章 烹制美食(2/7)