一套烹饪工具,菜刀是厨师必不可少的一件工具。
“我受伤了,还有绮华是美女。”
“是是是,我知道了。”伍尔夫从车子里面扯出了一个小箱子,打开之后,一排排的放着十多把各式各样的菜刀。
“用这把,柳叶小尖刀,适用于精准的肌肉拆解。”白易对着红绮华说道。
红绮华呆呆的拿起那把所谓的柳叶小尖刀,还在傻乎乎的。在红绮华的眼中,菜刀就是菜刀,哪里还有这么多的分类了。不过在厨艺方面,红绮华就是个小白,完全不能和白易相比,既然白易这么说了,她也只能照办。
“拿刀的姿势不对!”在红绮华拿起柳叶小尖刀之后,白易再次说了一句。红绮华只能欲哭无泪,连拿刀的姿势都有特定的要求吗?
“这种食材我从来没有处理过,不过从毒素扩散的情况来看,这种蟒蛇尾巴的毒囊生长位置和普通的毒蛇并不相同,如果处理失误,毒素就会很快扩散。在没有彻底的解除毒素的方法之下,毒素扩散之后,这种食材就无法食用了。”白易解释道。
“从这里,下刀深两厘米,保持深度划开切口。”白易指了一个位置,做了一下示范。
红绮华明明飙车都一点也不紧张的,但是这个时候却开始紧张起来了。周围的伍尔夫和茉茉、沙皮,还有同样已经下车的唐平和戴玉瑶都屏住了呼吸,生怕打扰到红绮华。白易看见所有人的举动,不由哑然失笑,难道他
第十六章 处理食材(4/7)