谭猴子要两个家丁用大锯子把一只抹香鲸头分解成两半，抹香抹香鲸头面是没有骨头的，下面的一半儿就是抹香鲸的脑盖骨和牙床骨再把上面的一半儿横分为两半儿，下面一半脑块儿。
切下来的上面的一半儿，脑块儿里面满是由纵横交错的白色纤维构成的细窝，这些细窝相互渗透，是个藏油的地方就是抹香鲸脑的所在。曹顺告诉朱浩，长江口古老的捕抹香鲸手法，渔民们通常都取抹香鲸鱼脑油叫做“大翼盖海”。
所谓的“大翼盖海”，实际上是对抹香鲸脑蕴藏地的形象的称呼。＞雅文吧 --=．·ｙ·ａ-
其实，抹香鲸脑是用一层极其华贵的衣服包裹着的，至今还不知是什么“大翼盖海”的称谓来自于秦，那个秦始皇的年代也许意思是说抹香鲸脑和好酒一样珍贵吧，或者还有一层意思是这抹香鲸脑只有用大翼才装得下。
在抹香抹香鲸还活着的时候，它是一种透明的液体，遇见空气，马上就会凝结成一种结晶状的像冰一样的固体视为皇家御用的延龙香。抹香抹香鲸的脑被视为身上的至宝，脑油质地纯净，色泽透明，并且芳香扑鼻，还好闻过延龙香。
尤其是在切割头部的时候，千万小心谨慎，现在到了给大抹香鲸的脑窝出油的时候了，抹香鲸铲下就是下面一半脑块儿的纵横交错的细窝就挨着“大翼”，稍有一点失误，将其铲坏的话，便会损失惨重。
谭猴子和家丁把船上的大木桶吊到鲸鱼脑
第十五章 “大翼盖海”(3/7)