是朱浩仿照前世的电脑桌做的，打开右边的柜门拿出一个二斤的酒坛，摆着桌面上朱浩三个月之前做鱼肉罐头。
过年得时候朱浩无聊，在厨房去捣鼓那些海鱼。
鱼刮鳞摘肠去掉鱼头撒上盐腌制15分钟以上，腌好后，擦干鱼身的水分，把鱼放干面粉里滚一下，均匀沾上面粉，放入油锅煎鱼稍炸以后和佐料、汤汁一起放入空酒坛中，再烧上一锅沸水，将酒坛置于沸水中仅余坛口在外，封坛的软木塞也一并放入沸水，然后盖上锅盖文火焖煮。
这就是他解决海鱼保鲜长途运输的方法,不过这时条件简陋，他只能制作一种最为简单的罐头，叫做拿破仑罐头。
18世纪末法国皇帝拿破仑征战四方，越战越远，军事给养十分困难，大批食品运到前线之后，腐烂变质。于是拿破仑悬赏1200法郎，倘若有人能发明一种容器，防止食品腐烂，就将这笔巨款奖给他。
一位居住在巴黎附近的制饼师傅——尼古拉?阿帕特，听到这个消息之后，便开始研究。根据常年做食品生意的经验，他发现一种现象：如果将食品放入某一容器内，将其加热后，容器不再打开，容器内的食品便可保持一定的时间而不会变质。
阿帕特就根据这一经验，提出“密封容器防腐技术”，同时制出第一批玻璃瓶罐头。这批罐头，经过几个月的海上运输、酷暑和潮湿的考验之后，打开食之，味道鲜美如初。拿破仑立即下令召见阿帕特，当面
第八章 罐头(5/6)