他们现在的难题。
“嗯,此法可行,反正又不是宫廷中的宴会,用不着守那一板一眼的规矩,还是自由一点的好,四弟真是高才!”
尉迟循寂第一个同意,毕竟他年龄也不大,接受新事物的能力较强。两个王府的管事商量了一下,现除了这个办法外,还真没有解决的方法,最后只能按安和的意思办了。
场地的问题解决了,宴会的饮品除了五粮液外,还有其它几种比较出名的酒,比如大唐自酿的葡萄酒,这主要是为参宴的女眷准备的,另外还有安和让人制作的果汁,这东西更简单,将水果压榨成汁,然后加点蜜糖调制一下就行。
宴会上的食物是一大重点,除了平时宴会上的一般菜色外,安和还加入了烤全羊、叫花鸡等前段时间已经制作成功的菜。可惜唐朝的贵族不喜欢吃猪肉,要不然安和就能上几样新菜,比如红烧肉、烤乳猪、冰糖肘子之类的。
除此之外安和又制作了几样新菜,他让厨子砌了一个烤鸭的挂炉,对烤鸭进行了试制,费了不少的鸭子,这才终于将后世的烤鸭制成,当然那些实验品的味道也不错,尉迟循寂这家伙就吃了不少。
还有安和前世喜欢吃的涮羊肉,底汤是用羊骨头加各种调料熬制而成,鲜嫩的羊肉再加上安和特制的蘸料,吃的嘴里让人回味无穷,可惜没有安和最喜欢的辣椒,让这道菜失色不少。
十天的准备时间对于如此规模的宴会来说,实在是有点仓促
第一六三章 畴备宴会(4/5)