。这里的菜，都是使用了最上等的材料吧？”
“对！这可是本店的自豪啊。为了开发新菜，我可是特意进了一批名贵食材呢！”
“那么，你都说了名贵，如果这个真的作为新菜发布，它们的定价是多少？”
“！”
一语惊醒梦中人。
七班的b组学生这才明白他要说什么，当然，菲和泽诺没有太在意他的话。这两个人比起怎么做，更关心好吃不好吃就是了。只是听着游的话，没有怎么思考。
是的，价格。
饭店的目标是盈利。为了盈利，菜的卖价势必要高于材料的钱。还要计算生火，调味料，厨师和伙计的工资，材料的浪费损失，还有店铺的租金。这样一来，使用名贵的材料做出的菜，价格势必昂贵。
价格昂贵倒也不是大问题，如果是贵族的餐桌，比这个昂贵的比比皆是。但是问题就是，这里不是贵族的餐桌，来这里的也不是贵族而是普通的旅客。
“为了开发新菜使用了大量昂贵的材料。作为菜来说，这确实很有吸引力。但是这个价格，会让人害怕的吧。来这里旅行的人，大部分是学者和旅客。学者要把钱花在研究上，不会吃太奢侈的东西，旅客则要考虑游玩，也不会来尝试。这样的话，这个新菜，就算研究出来了，也只是装点菜单的东西罢了。”
游的话多少有些刻薄。他对于厨房相关的事情一向如此。
而且，他说的还非常正确，
第六章、新菜谱的品尝(4/5)