值要更高一些。”曾程晃着杯中的葡萄酒对刘婷婷笑着说道。
这些知识,都是曾程在决定进军葡萄酒产业后,通过各种渠道所了解到的。
“可是你说这个不是法国葡萄酒啊?”刘婷婷又抿了一口,感觉着满嘴芬芳的味道,两腮有些微红的问道。
曾程看了一眼刘婷婷,只见她在客厅的华灯照耀下,面容姣好,又刚喝了点酒,有点轻微的醉意,尤其是微微的红晕加上有点娇痴的感觉,给人一种“傻白甜”的感觉,果然非常诱人,怪不得以前的诗人说国色朝酣酒,天香夜染衣,古人诚不我欺啊!
“这个酒其实叫作穆塞莱斯,产自西疆。”曾程举起杯中之酒,对刘婷婷说道。
穆塞莱斯是西疆最古老的葡萄酒,唐人诗句“葡萄美酒夜光杯,欲饮瑟琶马上催”中的葡萄美酒指的就是穆塞莱斯,高昌王朝向唐朝廷进贡的西域琼浆也是穆塞莱斯。
穆塞莱斯与现代所指的葡萄酒有所区别,一般是把优质新鲜葡萄除皮去核,把葡萄汁再过滤,然后倒入锅中熬去多余水分,最后倒入缸中加盖密封,并放于向阳的地方发酵,前后大约需要四十天左右的时间。
在不同的地方,一般加入的辅料也有所不同,鹿茸、小豆蔻、枸杞、红花、肉苁蓉、藏红花、玫瑰花,丁香,桑葚、杏子等,有的地方还放鸽子、雪鸡、甚至是烤熟的羊羔肉。
穆塞莱斯在缸里发酵时,有的会发出咕噜咕噜的开水煮沸似的声音,有
第0528章 暖心的宵夜(4/6)