种小蘑菇就没有见过了。
不但是他没有见过，就连马上要上小学五年级的安相，还有马上要上小学四年级的曾科，他们同样不认识面前的蘑菇。
曾程笑了笑，对三个外甥一个侄子说道：“这是鸡油菌，待会回家给你们做好吃的。”
看到眼前这片鸡油菌，曾程一阵惊喜。这可是真正的野生菌类，现在市面上极少能够见到了。现在鸡油菌市面上出售的鸡油菌都是人工培育，价格不高，但是曾程试过人工鸡油菌的味道，颇有些如同嚼蜡的感觉。
虽然鸡油菌并不像猴头菇、松茸一样拥有巨大的名气，但是在欧美尤其是在德意志，它和德意志香肠一样，是这个钢铁国家的美食象征之一。
鸡油菌在烹制时菇体很吸油，吃的时候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被挤压流出来，如鸡油一般，故此得名。
鸡油菌的味道特别之处在于那种典型的杏香味，这种味道是任何种类的食物所没有的。
中国人吃鸡油菌的方法主要是煲汤或者作为配菜炒肉，炖得久一些，那种特别的味道就会出来，尤其是鸡油菌炖土鸡，那算是山区的一道名菜。
鸡油菌对于生长环境有着异常严苛的要求，喜欢在毫无污染的酸性土壤中生长，一般在鸡油菌生长的附近，都能够找到白蚁的窝。
曾程扫过几眼，就发现几颗大树之间就有一个巨大的白蚁窝，怪不得这里的鸡油菌密密麻麻长了一大片。
第0258章 大自然的馈赠(4/7)