听到这话，崇祯皇帝赞许地点点头，对这个牛有道的印象更好了。
看到他点头，就见牛有道把眼睛一闭，然后决然地伸手进油锅。
其他监生，有担心的，甚至都不敢看了。
这个牛有道没有惨叫，而是惊讶的表情，随后睁开眼睛，甚至用手拨拉下，然后惊讶地对崇祯皇帝奏道：“陛下，这……这不烫啊！”
崇祯皇帝听了，点点头，微笑着说道：“确实不烫！”
然后，他又点了几个监生过去试试，甚至让李定国和刘文秀两人，也都去试了下。
最后，崇祯皇帝才对回归原位的这些人说道：“为什么不烫，是因为这里面其实有两种东西，一个是油，一个是醋。而油和醋的沸点不一样，你们看到油锅翻腾，其实是醋先滚了，因为醋的沸点是六十度，还没到烫伤手的地步。”
听到这话，所有人就都恍然大悟，原来是因为这，难怪刚才一直闻到有一股醋味了。
就如同后世的小朋友一样，非常喜欢上科学实验课，好玩的同时新奇，满足最基本的好奇心，还能回家炫耀。
这些监生明白了原理之后，也都是一个个非常兴奋。
看着他们一个个恍然大悟的样子，崇祯皇帝心中高兴，便继续说道：“有关沸点、熔点这些，都是物理特性，往小里说可以唬人，往大里说，却是可以利用这些特性来做一些利国利民的事情，比如炼钢。”
“好了，其他先
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