上后,转到炉子上慢炖。
将一早准备好的咸烧白和红糖糯米饭放到锅里大火蒸,蒸得差不多了后,将老太太切好的猪头肉、坐墩肉、酱肘子一起放进去蒸热。
他将老太太切好的鸡片,放上自制的辣椒油,加入少许青椒酱、适量的花椒油、白糖、盐、味精、生抽、碾碎的油炸花生米、蒜末、葱丝,搅拌均匀后,一大盘色泽艳丽气味浓香的红油拌鸡片就做好了。
等鱼烧好后,快速烧了一锅酒粮丸子,再把下午炖好的酥肉和三鲜汤热上。
这时候,林书和韩勋已经疯完回家了,洗了手,将菜端上桌——猪头肉、坐墩肉、泡菜鱼、九转大肠、妑妑菜、凉拌鸡、爆炒鳝鱼、爆炒腰花、酱肘子、干锅兔、咸烧白、红糖糯米饭、酥肉、三鲜汤、酒酿丸子,足足的十二个菜。饭后还有一锅卤味可以边看电视边吃。
阿虎彻底敞开肚皮大吃,老太太把她去年泡在那儿的青梅酒倒了两瓶出来,烫热后拿上桌。
l县水好,自古出美酒,乡下不少人会自己酿酒,喝起来清冽宜人,后劲儿却相当足但是一点都不上头。老太太在酒罐子里加足了青梅和桂圆冰糖,喝起来酸酸甜甜的比饮料还好喝。以前老太太没事儿的时候,就喜欢小酌上两杯,既不伤身还能促进睡眠,林书年纪不小不敢给他多喝,馋嘴的小家伙就眼巴巴看着老太太,偶尔喝上一小口满足得不得了。
今天除夕,难得一家人历经变故日子反而越过越好,林建心里高兴,发话让两
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