备练手了!
沈七喝了一杯灵茶之后,就往灵茶山走去,同时,他心里也决定这一次回去之后,就找时间开始练习制茶。
光学习研究茶经也不行的,必须理论结合实际,才能够逐渐提升制茶的手艺,熟练掌握其技巧,对茶叶也真正的了解与熟悉。
炒茶看上去很简单,但炒制出真正的好茶,那就不是一般人能够做到的了。
特别是这种纯手工的茶,对制茶人的要求非常的高,而不是现代很多茶场,用机械流水线般做出来的茶。
制茶人完全凭借经验,对茶叶的色,味,手感,火候的掌控,才能够制作出好茶。
这还仅仅是绿茶一类的,但华夏之茶,有六大茶系,绿茶只是其中一系,就是一系,绿茶的制作工艺也是层出不穷,各有不同,每一个地方,似乎都有各自的制茶工艺。
其他五系,还有青茶,也就是乌龙茶,半发酵的茶,发酵度30-60左右,其中比较有名的,有铁观音,大红袍,冻顶乌龙茶。
黄茶微发酵的茶,发酵度为10~20,霍山黄芽,蒙洱银针,都是这系代表。
其余的还有白茶系,红茶系,黑茶系等等!
所以,沈七也知道自己要学习的还很多,不过他也不是很急,接受传承也没多久,所以,慢慢来吧!
先把绿茶的一些制作工艺熟悉,并且自己能够制作出一种名茶来,再研究参考其他的类系。
到了灵茶山
027章:酒宴,结交(4/5)