肉放进锅里炒出油，分别加入蒜片和姜，再倒入清水和香料，最后依次加入生抽、花雕酒和老抽，盖上锅盖开始炖煮，待到牛肉快要熟的时候再放进土豆继续闷炖。
给凌天瀚做的都是最普通的家常菜，并不用花大量时间进行装盘的装饰，所以叶千帆一个人做的倒也还算轻松，他并不讨厌做菜，事实上，他还非常喜欢看到别人吃他所做出的菜后，露出的满意的表情。
清蒸基围虾更是简单，这道菜主要依靠的是虾本身的鲜味，要求的最高的，也是基围虾的质量。叶千帆把虾子清理干净，去掉虾线等不能吃的东西，把基围虾用作料稍微的腌制一下，然后就放上锅蒸十五分钟。
至于基围虾所要配置的酱料，叶千帆嫌太麻烦就干脆只兑了一点香油，酱油和蒜末。这基围虾本身味道就好，肉质细嫩，极富弹性，即使没有加入任何的味精也无比的鲜香，就算什么酱料也不要，白口吃的味道也很好。
叶千帆担心凌天瀚太饿了，在虾蒸好的时候就给凌天瀚端了出去，他把菜端到了饭厅，招呼着凌天瀚先吃：“垫垫胃吧，其他的菜还有一会儿，而且虾凉了就不好吃了。”
凌天瀚很听话的走了过来，坐在凳子上，正想伸手拿虾子就被叶千帆叫住了。
“洗手了么。”叶千帆瞅了凌天瀚那双修长的手一眼。
“……”凌天瀚默默的起身，走到厨房里洗手去了，好吧，他的确是饿了，连洗手都差点给忘了。
“你不吃么？”
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