的制作方法,可想而知,面粉为原料的食物制作方法是多到了什么程度。
考虑到小吃量少、味重、价格便宜,吃耍的性质更明显的特性,徐铮只在庞大的面食制作方法的海洋里挑了两种方便而又简单的,打算尝试着做一做,然后向下城区的居民推广。
徐铮兴冲冲的来到厨房,找了个大盆子,把40斤面粉分成四份,取了一份来加水揉面。
本以为这步会很简单,就是加水揉到一块就是。哪知揉来揉去,掺了水的面粉却极不合作,不是太稀就是太干,不是太硬就是太软,要不然就是整团粘在手指间,湿溚溚的不好操作。而且这玩意儿就像一团烂棉花,不好着力,揉在手里总有一种有劲找不到地方使的感觉。偏徐铮的记忆里各种面粉类制品的制作方法多得不得了,揉面和面的方法也有一大堆,却唯独就是没有最基础的技巧知识。只能凭借着想像和估计,理所当然的一阵乱揉。
事实证明,和面这件事情,确实是一件技术活,光用蛮力是搞不定的。徐铮揉了半天,还是找不到窍门,一怒之下,从天道之术修行获得的内息不知不觉和就用了出来,直揉得一大团面粉推得整只盆子四处晃荡,和地面不停撞击,发出震天价响的声音来。幸好徐铮还知道护住盆子,不然让他这么蹂躏,盆子早四分五裂了。
露西娜听到声音吃了一惊,连忙进厨房,见到徐铮撒气似的狂揉面粉团,不禁失笑:“哪有你这么和面的?这是和面,你当是玩泥巴呢,瞎搅和一气
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