腌渍小黄瓜、小茄子和白萝卜、姜烧黑山猪五花肉,加上热气腾腾的白饭。
“令人印象深刻啊,老浅。”顾铁拈起一块天妇罗丢进嘴巴,竖起大拇指。
“别用那种古怪的称呼叫我。”浅田坐在餐桌对面,将筷子合在双掌间触动额头行礼,“人生就是修行,食是重要修行的一种。吃饭要记得感恩。”
“是是。”顾铁抄起筷子开始扒饭,“哎哎,这个米好吃。是越光米吧。”
“不错,新潟产的一级品,用炭火炉灶蒸煮的。”浅田淡然道。
“咦,这个肉好吃,吃不出什么肉,是鳗鱼吗？”顾铁夹起味噌汤里的一截不明物体,看起来有点像鸡脖子的形状,吃起来口感柔滑、味道清爽,有着来自海洋的天然美味。
“海蛇。海蛇料理是琉球料理的精髓。”浅田抿着嘴答道。
“……蛇吗？”虽然自称为中国人,不过顾铁还没接触过这种异类食材,吃着有点心肝发颤。一只小碟子里乘着粘稠的酱色物体,闻起来有种奇怪的诱人味道,顾铁挖了一筷子放在白饭上吃下去,“喔喔！这个味道好浓郁,下饭正合适……这又是什么玩意儿？”
“腌渍海胆内脏。将海胆的精巢和卵巢取出,撒上精盐腌制八个小时就变为糊状,是佐饭的佳肴。”浅田答道。
“……真是文化冲击呢。”中国人咂咂味道,由衷地感叹道。他用筷子尖敲一敲盛菜用的小陶碟,疑惑道：“这种陶器的色彩这么复杂,不像是上釉以后烧
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