这个问題,要想在短时间内打破这个局面,到别人的饭碗里抢饭吃,除了加强宣传外,就必须推出重量级的菜品來吸引那些高端客户。”
“重量级的菜品”电话那头的朱晓红有些着急地对小宇道,“小宇,我想这个想法有些不太现实,现在是市场经济,只要有钱什么都买得到,咱们有的食材,人家也能找到,咱们的厨师拿过全国冠军,人家的厨师也不比咱们的差,而且,都是在餐饮界摸爬滚打几十年的骨灰级厨师,有的甚至到国外都得过奖,另外,我还听说‘厨神’将在近期重新出山,担任江南春浦东旗舰店的行政主厨,想要凭高端菜品和江南春对拼,从而吸引高端顾客,一个字难,一旦操作不好,反而会白白耗费大量的资金和人力,令咱们前功尽弃,反而失去现有的中低端顾客,小宇,你可要慎重啊。”
这是事关公司未來前途的大事,朱晓红自然要给小宇敲响警钟,
“哦,厨神要重新出山了,我还真不知道,我好歹也是他老人家的学生,不能沒有什么表示,晓红姐,到时候你替我送十个大花篮过去,表示庆祝吧。”小宇却对朱晓红的提醒不以为意,反而对‘厨神’出山的事情很感兴趣,想來,他老人家在北京服用了‘回阳丹’后,身体已然大好了,
朱晓红见他沒把自己的话当回事,不由地又问了一句,“送花篮沒问題,小宇,你还打算用高档菜和江南春争夺高端客户市场么。”
“当然,为什么不呢。”小宇呵呵一笑,“晓红姐
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