间已到。
吴敏一声令下。计时开始。几乎每个参赛小组都立刻忙碌起來。
“老板。咱们这次的红烧肉怎么做法。”二丫站在那里。看到别的参赛小组忙得热火朝天。脸上有些焦急地问道。
要知道。别小看这简简单单的红烧肉。几乎每个地方都有不同的做法。南方和北方的红烧肉更是各不相同。
北方的做法要炒糖色。还要加花椒、大料。水也加得多。一般不加糖；还喜欢配以粉条、白菜、海带。南方则讲究原汁原味。调味全使酱油、糖和料酒。味要咸中带甜。汁越少越浓越妙。
就连南方的红烧肉也分苏式、杭式、无锡等各种派系。数不胜数。
人家别的参赛小组都在刚才的十分钟准备时间内定下了自己的参赛方案。而小宇却跑到‘江南春’那边闲扯了好半天才回來。根本沒有和二丫等人商量的时间。难怪二丫有些不知所措。
小宇略一思索。脸上露出一抹笑意。“咱们这次做一个‘雪里飘香’。”
“雪里飘香。”二丫等人面面相觑。根本不知道这到底是哪个地方的做法。
小宇摆了摆手道。“时间紧迫。大家别愣在那里了。开始准备吧。二丫。你负责切肉。史健龙。你负责去血水。凌云。你负责食雕……”
在小宇的指挥下。二丫等人也开始忙碌起來。切肉的切肉。烧水的烧水。雕刻的雕刻。忙得不亦乐乎。
唯独尹雪一个人沒有接到任何任务。站在那里。很是
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