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天生奇才

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第53节
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配方,这极品鸡排面明明比烤鸡翅差了5%的愉悦度,肯定是哪里出了问题,怎么会没有什么不对呢?
    最后的希望在小刀身上,其实,小宇真正想听的,是小刀的意见,不仅在于他是厨师出身,曾经在五星级酒店工作过的经历,而且在于他那神奇的味觉。
    小刀是吃的最慢的一个。
    他知道,小宇之所以急着问每个人的感觉,就是想通过每个人的反馈,找出这碗面中的问题。
    所以,他吃的十分慢,争取找出问题所在,尽可能多地替小宇分担一下压力。
    小刀放下面碗,眼睛若有所思地看着前方,好象在回味着什么东西,嘴里喃喃道,“不对,这味道好象不太对。”
    小宇眼睛一亮,来到小刀面前,“是啊,小刀,你知道哪里不对吗?”
    “小宇,你这鸡排好象事先没有经过腌制,所以并不十分入味,另外,我发现你这鸡排有些偏生,里面还没有完全烤熟,有些血丝,影响了口感,还有这酱汁的调配,你这酱汁配料口感十分好,有些象日式的做法,如果放在烤鸡翅上应该更适合些,还有这面汤头……”
    小刀看了小宇一眼,笑着道,“你应该是照搬辣酱面的汤头吧?辣酱面的汤头是以肉骨头熬制的,所以配以肉为主的辣酱面,那是最好不过,可是你这鸡排面,配上这肉骨头汤,就有些张冠李戴的感觉,如果用鸡做主料熬制的汤头是否更好些?”
    小宇张大了嘴巴,看着小刀,这小子不愧是拥有

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