做辣椒菜，比如辣子鸡丁、鱼香肉丝、还有最牛逼的王牌——火锅！
严蒿还亲自指导这些大厨，如何使用这些辣椒，烹制这些日后风靡东方标志性的美食。
其实，火锅这东西，在大宋已经出现，只是当初是在铜锅中，煮一些牛羊肉。
但当辣椒这东西被严蒿掌握了之后，放入辣椒的火锅，才形成了日后现代火锅！
红汪汪的红油，加上翻滚的辣椒，配上切得薄如蝉翼的牛羊肉，在火上这么一滚！
火锅滚三滚，神仙站不稳啊！
这些津的官员、工程师和民工，第一次看到红红火火的火锅，还有些畏惧，不明白这红红的铜锅里面，严阁老到底放了什么？怎么看都觉得不像是正常的火锅。
难道是想害死我们？
海清对严蒿是不屑一顾，对严阁老不务正业、就知道钻营吃喝的堕落行为，进行了严厉批驳：
“严蒿！你是朝廷任命的开海大臣，又不是钻研火锅的饭桶大臣！你不想着如何早日营造港口成功，却忙着发明火锅这些旁门左道的东西，是何用意？”