回了鸡肚子里。
溪边多是泥沙,不抱团,叶晓峰用匕首在林子里寻了块发黄的土地,深挖出黄泥,伴着盐水和好,厚厚的糊在野鸡上。
放在灶膛里烤估计味道会发干,叶晓峰想了想,在地上挖了个坑,将黄泥糊好的鸡浅浅地埋了起来,又寻了几块溪石重新垒起个炉灶来。
焯好的狍子肉捞到,将锅里的水倒尽,将锅放到新垒好的炉灶上,旧灶燃着的树枝原封不动的移转过来,将火烧旺。
倒上一点罐子里的清油烧热,舀出一勺白糖用铲子慢慢的搅和着,待到糖完全融化成糖稀,变成了金黄色,将那一盆的焯好水的狍子肉块倒了一半在锅中。肉太多,想要糖色炒的好看,就得分两锅,不过即使分为两锅,叶晓峰依然有些费劲。
兰儿帮不上什么忙,只是不停得塞柴禾到炉灶里,把火烧旺。
糖色炒好后,每一块狍子肉上都呈现微微的焦糖色,重新烧热油,将附近寻来的野葱野蒜嫩姜或切片或成段,配上大把切好的红辣椒一股脑都投入锅中爆炒,葱蒜的香味和着辣味,远远的散了开去,苏墨辰虽然坐在树杈上也忍不住打了个喷嚏,不由得低头去看叶晓峰搞什么鬼。
只见叶晓峰小小的个子,正弯着腰翻炒着锅里的狍子肉,那认真的小模样多少有些惹人发笑,不过却不惹人烦。
苏墨辰嘴角不由得上翘。
狍子肉入锅稍微煸炒了一下,把小罐子里的白酒一股脑都倒进了锅里,又用随身带着的水罐打
第18节(3/6)