龟放进旁边煮着开水的锅里烫了一下，烫过之后，鳄龟的龟壳鳞甲以及身上的细小鳞片都可以轻松剥落下来。
林幕是照着网络上烹饪鳄龟的视频做的。
要不然他也不懂这么多。
接下来，林幕将处理好的鳄龟的龟壳给卸了下来，然后将它的内脏掏干净。
鳄龟的身上有很多脂肪。
不过，不同于猪肉，鳄龟的脂肪跟瘦肉是分明的。
这脂肪显然不能吃。
林幕将上边的脂肪全给割掉。
五十来斤的鳄龟，去掉脑袋，去掉内脏，去掉龟壳，去掉脂肪，剩下的肉有三十斤左右。
林幕已经将食材给处理好了。
剩下的就交给陈温馨。
被大卸八块的鳄龟，变得不可怕了。
陈温馨选了一部分精瘦肉，要做个炒菜，再把它的四肢用来做红烧，龟壳拿来煲汤。
三道菜，就差不多了。
还剩下很多鳄龟肉吃不完，则放到冰箱冷藏。
陈温馨确实是在学厨艺。
每天没事的时候，会到后厨去学习。
为什么要学厨艺呢？
因为她认为，作为一个餐厅老板，虽然不一定要成为大厨，但是起码要对做菜有一定的了解才行。
否则还怎么经营餐厅？
现在竞争是很激烈的。
多学一点，都是有用的。
半个多小时后
第四百一十一章 养殖鳄龟(3/7)