己开店的机会,并且是给员工们提出两个备选方案,去做自己的奶茶店,又或者开新的化妆用品店。
提出论点以后,后面开始阐述她的理由。
耿海燕在这里提出一个观点,她认为奶茶连锁体系运行到目前,178家店里面有140多家是院线店,一般都是4~6名人数不等的常聘员工,总计近千名全国各地的熟练店员,这才是奶茶连锁体系最重要的资产,而不是那些店面和设备,甚至也不是院线系统的关系。
她是自己做奶茶小店起家的,上学期间又在奶茶店打临时工,既有小店主明了整个流程成本的特点,又跟企业型员工打成一片,非常清楚他们的心态。
现在奶茶店一线员工都是两班倒,每家店一个店长工作时间在中间段,然后这种饮品店的店员服务员依旧是社会薪资水平的最底层,哪怕“有间奶茶”连锁店已经算是行业内薪资水平比较高的,但相比社会其他行业,譬如销售、市场、行政等等工作几乎是只有一半,这个社会对于没有读成书的人,其实给出了极为严厉的惩罚,哪怕是稍微懂点电脑到公司做文员,工资都比服务员高,又或者文化再高点去酒店做服务员,也比餐厅饮品店好。
三六九等就是这样清晰划分出来的,耿海燕的体会很深,所以她也听见了非常多一线员工的抱怨,其中有个说法促生了她的方案。
店长基本上都是林岳娜一手带出来的江州周边人,都接受过赵子夫的团队培训,95%都是
735、潜能其实是逼出来的(2/5)