年，最想念的美食就是这一口热滚滚的胡辣汤了！”银大人不禁感慨了起来。
陈俏俏却只顾着享受着美食，根本就没有听见他的话，“哇！这真是绝顶的美食啊！”陈俏俏不禁赞叹了起来，三个孩子也哧溜哧溜地吃着，“夫人真是食家，一眼就吃出了胡辣汤的不凡！”
原来是老板得知有贵人来了，便亲自出来接待了。
陈俏俏不禁好笑，和这银大人在一起，她的地位就高了许多啊！“哦？老板，这胡辣汤的名堂还挺多啊，说来听听，就当给孩子们涨涨见识！”
老板却不曾说话，只是看着银大人，银大人微微点头，他才敢答应了，他可是久经江湖的人，银大人那官服分明就是都指挥使的专用！“我们店里的胡辣汤是北舞渡的炖肉糊辣汤，肉烂汤鲜，香辣绵口，回味无穷，是30几种中草药加上炖肉、胡椒，辣椒，花椒，八角等熬制的。从汤色上看，北舞渡的胡辣汤凝重，从味道上讲，由于用了较多的胡椒，辣味十足。
糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤“内容”很多。最常见的有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等。根据节令和地域的不同，还会有牛肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等。做法很繁琐，先用淡盐水和面，揉成面团，然后不断加水“洗”出面筋。
水烧开后下面筋，面筋熟后将洗面筋的水，也就
第三十五章 美味(4/6)