连子宁只是哂然一笑。
然后下面便是第五道菜煮物，第六道菜烧物，第七道菜合肴菜。
煮物便是烩煮料理，指两种以上材料，煮制后分别保持各自的味道，配置放在一起的菜。这种做法出自关西一带，用合乎时令的全类、蔬菜，加上木鱼花汤、淡口酱油、酒，微火煮软，煮透，口味一般甜口，极清淡。
烧物说白了便是铁板烧，是即席料理，大而扁平的铁板，烧热铁板后擦油，放上原料煎熟，当场艹作，边吃边煎。扶桑特有的铁板烧是较高档的料理，就算是一般的贵族都是吃不着的，首先要求原料的高品质和绝对新鲜——这一点就是绝大部分贵族都做不到的，这个年代的保鲜技术哪有那么先进？
而且要制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品——这一点也很难做到，这个年代的扶桑，胡椒都是进口的，价比黄金，谁吃得起？
这道菜倒是很对连子宁的胃口。
这还是立花家学了大明的法子，送上来的羊肉、海鲜、牛肉之类的都是用冰镇的，很新鲜。这样一来，味道就差不了了，因为这铁板烧品的就是食物的原始味道。而且用的食材都是相当大的不错，牛肉是神户的上等牛肉，海鲜也都是刚刚从内海中捞出来的上等品，一只大龙虾便有手臂多长，肥嫩鲜美至极。
而且那侍女的手艺也很不错，她们这等大名家中专门培养出来伺候吃饭的可不是花瓶，而是精通各种厨
三零六 活人茶蓑衣舞(5/10)