麻烦一点，这东西要新鲜的才好吃，保鲜或者冷藏它都会吸收水分，吃起来就会带一股水臭味，所以我建议最好是当天采当天卖，要不然放在阴凉的地方，也可以放两三天左右。至于鱼子酱，其实现在产量并不是很高，只有二百盒左右，明年应该会多一些。”
“这么少？”清韵眉头皱了起来。
她那清韵廊坊在全国各大城市都有分店，一天用量都不只两百盒。
既然数量不大，那就专做高档食材。他这采用中药材腌制带着咸甜口味的鱼子酱全世界可谓独此一家，也更合国人口味，要做成高档食材无需花费什么功夫，说不定还可以依次契机推广到国际市场上去，只是数量还是太少了。
蔡鸿鸣其实也可以提高鱼子酱产量，无非多杀几条鳇鱼而已。
不过多杀了后，来年鳇鱼就会变少，如此循环下去，他养的鳇鱼就会绝种，所以这种方法并不可取。()