生活好像就这么恢复了平静。
回到了新海以后,苏若彤做的第一件事情,就是立刻筹备在国外建立苏氏简餐工厂的事儿。
苏氏酒楼在欧洲的十间餐厅,经过了一年左右的经营,现在已经完全打开了口碑。
虽然说这两间餐厅肯定是不如美国的两家——毕竟帕特里克和亚历山大在苏氏酒楼带了五年之久,是被李红星和苏若彤亲自教出来的,料理水平,不是一般人能比的。但是,因为他们是苏氏提供的菜色,斯通家族提供的经营方案和服务管理,厨师不需要什么创新能力,只要有执行能力就好了,而且,有些国家,根本就是美食的荒漠,苏氏酒楼在那边的经营火爆程度,远超想象。
这个时候,苏氏简餐的登场,刚刚好。
苏氏酒楼的十间餐厅,是跟斯通家族合作的,接下来,斯通家族还有继续开分店的打算,苏若彤乐见其成。基本上除了每个月有厨师轮流过来华夏这边学习两道新菜外,苏氏不用操任何的心,只等着收钱,还能为苏氏简餐铺路,这样好的事情,谁都愿意做。
但是,新的合作餐厅,就不可能苏氏再占大头了。
这没有关系,苏若彤盯上的,本来就不是酒楼,而是简餐。
经过自己这几年的经营摸索之后,苏若彤得到了一个很明显的结果,那就是简餐赚到的钱,根本不是开餐厅能比的。
在这一年多的新开餐厅的顾客回馈跟菜品销售统计
第四百七十七章 家长会(3/7)