准备做什么样的罐头?”苏若彤对赵发凯点点头。
“其实罐头就是方便食品,在咱们华夏,罐头的普及率并没有那么高,有相当一部分提起来罐头,还觉得专指水果罐头,还有一部分更加极端,认为水果罐头——或者说所有的罐头,都是用即将变质或者已经坏掉的原材料做成的。人们的这些误解,看起来对罐头行业的发展很不利,但实际上,却是个打开口,如果我们的罐头味道好,质量好,而且方便食用,绝对可以成为比方便面还要更好的代餐食品。”
赵发凯说了一大段。
“你这个提议不错。”苏若彤道:“可以进入下一步的议题。不过下次开会前,你必须拟定十道以上的罐头菜,并且告诉我耗材和配料表,以及预计可以保存多久。”
没先到自己和查理和提议一下子就被通过了,赵发凯和查理都很激动。至于做十道以上罐头菜,那还不简单,对他们来说,轻轻松松。
包汝文没想到是自己大徒弟出风头了,非常不爽,立刻道:“我老包也有提议。我提议咱们做一系列的真空包装的卤菜。卤猪蹄儿,卤鸡翅膀,卤鸡蛋,价格不贵,做起来还简单,销路也能保证,毕竟大家都吃这些嘛。”
“包师傅说的也没错,下次开会前,包师傅你做上十道以上的真空包装卤菜拿来,最好每一种都有三个不同的口味。”苏若彤道。
包汝文一愣:“为啥我的就要三种不同口味。这不是三十道了嘛
第四百一十章罐头菜(3/7)