“是枣香茶，就是拿红茶包泡的。”姜明明笑呵呵的：“但泡茶的枣片儿是从新海拿回来的，是咱们酒楼今年给员工发的年礼。”
陶羡不由得深深嫉妒，这枣片儿的处理方法，肯定又是苏若彤琢磨出来的，本来这种美味的干枣片，他想要多少有多少的，还得蹭姜明明的，羡羡不开心呀！
可是不管再嫉妒，还是得说正事的。陶羡敲了敲桌子：“刚才那道玫瑰卤饭，米饭的做法，是包师父最拿手的。”
因为包汝文最擅长做的，就是硬菜。这种拿肉枣做米饭，做的整个米饭粉光缭绕，油脂满满，香气扑鼻的办法，绝对是喜欢吃硬菜的人爱的。
“对。以前我师父啊，可拿手肉枣蒸饭了。就是他嫌弃上不了台面，很少做。”赵发凯竖起大拇指。
“那朵翻糖玫瑰，外头的壳怎么做，是查理教给你们的吧。”陶羡说道。
“陶先生说的太对了！”姜明明说道：“当初包师傅想的是参考西餐做法，把这玫瑰卤在锅底弄个酱汁画出来，但是查理大厨说，还不如做成翻糖玫瑰花，直接把酱包进去。我们哥俩都没怎么学过西餐，为了学这个，这年都没咋在家过。”
陶羡心中升起一股与有荣焉的自豪感，当初挖查理大厨到苏氏酒楼，完全是他一个人的功劳。那时候他觉得苏氏酒楼的经营方式太过单一，菜色也没有什么时代感，有了查理大厨去，一定会给苏氏酒楼注入一股新血，现在看来，他的设想完
第一百五十四章 枣香茶(3/7)