道。关键还是混的辣酱味儿好,但只要有苏若彤在,还怕没辣酱?
父女两个心照不宣,这道麻辣三头的香锅,没过几天,应该就会加入苏氏酒楼菜单。
第二天中午,包汝文和李红星以及查理一起来了家里,他们是为了过来学辣酱的调制方法。
在苏长青、吴妈和林晶的强烈要求下,苏若彤又做了一次麻辣香锅,同时上桌吃饭的,还有包汝文和李红星、查理。一个菜当然是不够的,三位大厨每人献上一道私房菜,吃的林晶嘴都快不够使了。
这辣酱和配料炸红椒段的做法,并不算太难,苏若彤教了他们几次,他们几个便学会了。
正好三个大厨学了一下午,加上快过年了,他们现在一人管着一家店,苏长青要和他们说说今年年夜饭的情况,大家决定一起吃个晚饭再走。
林晶快高兴死了,今天晚上她又要有口福了。
虽然平时苏家吃的就是苏氏酒楼送来的饭菜,都是厨房里手艺一流的师父做的。但毕竟一流的师父,比不上包汝文他们三个这样超一流的师父,再者新鲜出锅的饭菜,比二次的加工的当然要好。
包汝文最近折腾了不少新菜,李红星稍微差点儿,查理大厨则比李红星弄出来的新菜还要少。但苏长青却一点儿都没有拿他们比较过,因为查理本身就不是创作型的厨师,这个东西,也是看天分的。他们三个,越来越显示出自己的长处来。
包汝文和
第一百四十一章 麻辣三头(3/7)