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他一直在想,苏若彤他们准备了什么惊喜,便从每天苏若彤他们做饭时端来的菜肴下手猜。
这日中午,包汝文做了红烧鸡汁茄子,珍珠丸子,李红星下不了地,也在别人的帮助下做了个烫青菜,蒸了米饭,查理大厨烤了鸡腿和餐后甜点,苏若彤做的最多,除了吊了一上午的八宝鸭,豆子烧腊肠,以及一道海鲜烩鸡,还有干果杂拌土豆泥,怎么看怎么杂,完全看不出来什么头绪。
苏长青绞尽脑汁,最后将目光放在那道以前没吃过的干果杂拌土豆泥上,兴许关键点就在这里。
这道菜是土豆先用山参鸽子汤煮透,然后用小勺子一点点碾成泥,然后把大小差不多的干果碎扔进去,最后表层撒上烤的焦脆的黑芝麻奶香脆片,拌一拌,吃起来超级**。
“彤彤,是不是你准备在众人面前表演这道干果杂拌土豆泥?把它当成是比较家常、简单的菜谱,分享给来场宾客。”
包汝文呲儿的一声,笑出来了。
这菜谱简单么?这道菜后面是很简单,土豆泥谁不会碾,干果碎和香脆片谁不会撒,这些步骤里连放调料都不用,但一切味道,都得靠前面的那个最关键的鸽子汤。
吊那味煮土豆的鸽子汤,得前前后后十几个步骤,火候也得把的非常准,苏若彤做的时候是行云流水,可包汝文觉得,哪怕是他,也得让苏若彤手把手的教上好几次,才能完全掌握,更不用说那些普通人了。
第一百一十二章 干果杂拌土豆泥(3/7)