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吃心不改

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第三十三章 金桂飘香
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厨房里,包汝文跟李红星一人带着几十个厨子,正热火朝天的做饭。

    到处都是一片忙忙碌碌,人声鼎沸,小帮工头顶大盆,里面是刚洗过的干净青菜,凉菜师傅刀下生风,咚咚咚咚剁着各种食材,旁边还有他们带的学徒,拿着工具大量制作调料,灶台前,时不时响起“呼”的一声火苗蹿高声,等爆好食材,才会被锅盖压下去。

    杀鱼的,宰鸡的,择菜的,洗锅的,端盘子的……人人都忙的像脚不沾地的陀螺,但是每个人的脸上都露出希望和笑容。

    感觉到空气里真真实实的烟火味儿和那股积极向上的气氛,苏若彤因为褚玉湖带来的那股郁闷感慢慢消失了。她看这里大家各司其职,自己没什么好帮忙的,轻轻关上门,走到走廊上。

    一个女领班急匆匆跑过来,对着手里的对讲机道:“什么?于会长要吃那道白玉菊花?我马上去厨房,问一问包师傅和李师傅能不能做。”

    白玉菊花这道菜,是苏若彤在苏氏酒楼做的第一道菜,她后来也教过包汝文和李红星。可是这道菜看着简单,实际上非常考究刀工,有名师指导,加上十几年水磨工夫,才能做的像模像样。

    做这道菜,下刀不能快半分,因为本身刀工就要快,快的过了,摩擦产生的热量,会让豆腐的味道产生变化。也不能太慢,太慢豆腐就切碎了。

    总之包汝文和李红星试着做了几百次,也不过是浪费了几百块豆腐罢了。

   

第三十三章 金桂飘香(6/7)
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