白色的泡，再加些糖。”燕仪说着，手里也不停下，又往蛋黄糊里倒入玉米油，边搅拌又边加了好些奶进去。
郎官儿感激燕仪方才救她，自然要尽心尽力帮忙，听见燕仪说要把蛋清打成沫，手里翻搅，使了大力，将碗筷都碰的叮当作响。
旁人可没见过这样做糕点的，都围过来看。
燕仪往自己的面前的容器里缓缓倒入面粉，慢慢搅动，搅得差不多了，眼看郎官儿手里的蛋白也差不多了，便拿过来，全部倒进了身前的大盆里，再搅动一番，便成了一盆糊状物体。
“这不就是面粉糊糊吗？往面粉里放鸡蛋，那是常见的做法。”马御厨看着，心里大大地不以为然。
燕仪冲他笑了笑，把面糊的表面都掳平，拿个盖子盖上，放进灶箱。
这灶箱还是燕仪来了御膳房以后，指挥人搭的，平日里烤个鸡翅、做个糕点什么的，都比原先大家用烤架蒸笼要便利。
但烤糕点，还是破天荒头一回。
趁着里面在烤，燕仪又打了十几个鸡蛋照样是蛋清蛋黄分开，仍旧让郎官儿将蛋清打成沫。
郎官儿不解：“燕司膳，怎么还要再做一份？是怕方才的那个做得不好吗？”
“你赶紧打就完了，一会儿你就知道了。”燕仪一句两句说不清楚，索性就与他卖关子。
每打一会儿，就往碗里加绵白糖、鲜奶，和些许油，直到将这盆蛋清打成了粘稠的糊。
“这
第78章 福如东海大寿糕(6/7)